酒庄 名庄达百利(Tabali)背后的故事

原出发:酒庄 名庄达百利(Tabali)落后于的内情

出于对随意放下的所爱之物,吉勒莫·卢卡斯到达番椒最北部的阿塔卡玛移民列车。,依托圣彼得啤酒厂充沛的资源,他索取了著名的波尔多美酒师杰克·卢顿,他当初是一家啤酒厂。,由他来选择这样地地域最好的苦心经营的地方。

目光独到的露桐选中了毗连番椒弗雷乔治纳雄耐尔帕克——全球性的生物圈护卫队区内(联合国教科文组织)的一张陆地,最早棵小道消息被后尾了。由于酒厂还没有触发,公开地采取了孤独的耻辱名(达百利),因而2002年的最早个年份是在圣彼得的做研究会里酿造的。。达百利成发生了宏大反应,中外哄动。2009年,圭勒间谍为达百利体格了酒庄实质,如下,莱马里谷的这家精品酒厂正式成立。。

番椒莱马里谷产区和迈坡谷(Maipo)产区均有达百利酒庄的苦心经营的地方。莱马里屋顶排水沟有四的苦心经营的地方,分可能泰利苦心经营的地方(Talinay)、达百利苦心经营的地方、旱生林苦心经营的地方(Tabali-Espinal)、里奥胡尔塔多苦心经营的地方 嗯塔多);米坡谷多姆苦心经营的地方(多姆。

从安第斯山脉到帕西科阿斯的莱马里屋顶排水沟,它被公以为番椒顶级随意放下产区走过。,这是一任一某一古旧而年老的随意放下产区。。16世纪中,在这里曾经种了苦心经营的地方。。方位阿塔卡玛移民列车南缘,年阵雨要不是95=megameter,属于半旱区,这种平安渡过促成小道消息在壤深处固定。,吸取矿物质滋养的。受OCEA凉气平安渡过引起的地域。清晨,太平洋的上凉气使泄气的雾折痕着屋顶排水沟。。直到正午,雾完整除去了。。十足午后深紫色都沐浴在暖和起来的阳光中。。

浪尖地是番椒随意放下勤劳的家,有南美洲波尔多的浑号。在这里的年阵雨是500=megameter。,壤资源原型充沛,东部以裂片土尽,西部有更多的粘土身分。浪尖地檀条旱过早硫化,冬令短而轻率作出的,白日过早硫化,夜间寒凉,白天黑夜温差很大,去套装赤霞珠、人名、西拉等深紫色混合物的排队。

达百利酒庄的方位:习俗与高科技相团结,酿制纤细的漂亮的的随意放下。啤酒厂采取纯手工法的全步骤。,接连人工选择,酒厂不应用泵,它使用招引力在啤酒厂转变深紫色和随意放下。。从老年的深紫色被压在地上的的那一瞬起,深紫色汁开端被招引力招引,从屋顶槽滑降流入上面的发酵罐。由于它不受泵的引起,这酒家持了其纤细的和轻率作出的的口感。,和最润滑的单宁,在随意放下发酵步骤中,法国著名经商橡木桶。

番椒费利佩 Müller被外延的以为是Montes美酒师Aurelio然后的又一任一某一美酒师明星。他的美酒体验来自某处波尔多右岸 Chateau Canon La 失态 和 Chateau La Mondotte, 平静纳帕,巴罗萨等著名新全球性的产区,屡次深刻番椒遍及全国350多个随意放下庄考查和做研究。

2000年至2006年在德马蒂诺任务。

2010年番椒年度美酒师随意放下指导。

2014年腰槽EL Mercurio Press精选最适度年老美酒师。

达百利随意放下酿造动机:因为使突出每一任一某一风SOI的点。这是随意放下深受欢迎的原型之处,品达百利的酒,嘴唇和T恤当中可以明确地使接替出惠赐。、复杂的禀性,不费力地让品酒的人读懂达百利苦心经营的地方的风土优势。

Roca Madre

这酒完整是用罗胡塔多苦心经营的地方的马尔贝克深紫色酿制的。。苦心经营的地方方位安第斯山脉的莱马里屋顶排水沟,绝顶为,它是番椒三大洼地走过,离阿根廷人的要不是45千米。

苦心经营的地方在东隅的爱好上,阴沉的午前和午后,白天黑夜残忍的温差为20摄氏温度。。苦心经营的地方有去特别的壤身分,由于喷出岩的排队,渐渐地表决成床细的的壤,为了酒的优点,惠赐,复杂的事物为生长补充了投宿。到一边,这种酒只用小量最好的马尔贝克酒。,年产量要不是100箱。

Roca 马德尔有混杂物。,使狂喜纤细的而复杂,安排感很明确,单宁顺滑,构成审慎,完整在远处的是,这是一任一某一要不是五年计划的苦心经营的地方。。

Payen

Payen Syrah-Cabernet 弗朗克是叙利亚共和国和比内利亚的无疵可寻混合。。这种深紫色混合物来自某处莱马里屋顶排水沟。,口感惠赐,禀性复杂,这是一种晴朗的的参加宴会饮品。。

这酒呈惠赐的紫罗兰色色。,吃樱桃、改变信仰者、紫罗兰色、黑使布满的香味和弄脏香料的喝。它的构成将按比例放大很高,橡木和弗鲁伊的无疵可寻团结,付与随意放下不稳定的的复杂的事物。

Transversal

这款酒回想的了达百利求爱摸索和创始的愿望。Croversal由三种深紫色混合物(赤霞珠)混合而成。、西拉和胸针),和来自某处两个多种多样的地域的三个苦心经营的地方,发育莱马里屋顶排水沟和米坡屋顶排水沟。横向可以满的回想的番椒的点。

这酒很复杂。、惠赐富有的。来自某处麦波的赤霞珠付与随意放下一种自然的黑莓和黑色。;Syrah为改变信仰者和黑莓补充混杂物和蓝色果品香。;渐增提供小说感、生机。它又圆又饱满。,柔和的单宁、作风坚固、并且余韵很长,这是一种小说的果品味随意放下。

Talinay

泰利奈接连有四种随意放下。分可能:

Talinay Chardonnay ;

Talinay Pinot Noir ;

Talinay Sauvignon Blanc ;

Talinay Syrah 。

Talud

塔鲁德的深紫色来自某处麦浪尖。,浪尖地坡田。

这酒有晴朗的的幽香,很多地黑色果品的香味付与它原型的禀性。。在法国橡木中,充沛随意放下的喝。使狂喜很滑,晴朗的单宁、平衡将按比例放大、小说果品香味、全作风让人去待见。

Vetas Blancas

Vetas Blancas接连共同体六岁品类。分可能:

Vetas Blancas Syrah ;

Vetas Blancas Chardonnay ;

Vetas Blancas Cabernet Franc ;

Vetas Blancas Pinot Noir ;

Vetas Blancas Riesling ;

Vetas Blancas Sauvignon Blanc 。

Pedregoso

Pedregoso接连有九类。分可能:

Pedregoso Viognier ;

Pedregoso Syrah ;

Pedregoso Sauvignon Blanc ;

Pedregoso Pinot Noir ;

Pedregoso Merlot ;

Pedregoso Late Harvest;

Pedregoso Syrah-Carmenere ;

Pedregoso Carmenere ;

Pedregoso Cabernet Sauvignon 。

创始人圭勒间谍·卢卡斯对随意放下的所爱之物硬币了达百利,集体职员对酒庄的开支则完成了达百利的声与名。走过积年的不懈努力和不懈的,它已适宜番椒最好的随意放下产区走过。。 归来搜狐,检查更多

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