酒庄 名庄达百利(Tabali)背后的故事

原标题的:酒庄 名庄达百利(Tabali)在后面的制图

出于对芳香深紫色酒的祈祷,吉勒莫·卢卡斯到达番椒最北部的圣佩德罗-德阿塔卡马美德。,依托圣彼得蒸馏间丰富多彩的的资源,他所请求的事物了著名的波尔多最有特色的师杰克·卢顿,他当初是一家蒸馏间。,由他来选择刚过去的地面最好的综合储备单位。

预见独到的露桐选中了毗连番椒弗雷乔治纳雄耐尔帕克——球面的生物圈进行辩护区内(联合国教科文组织)的一派搁浅,候选人提拔会棵谣传被工厂了。由于酒厂还没有触发,唯一的采取了孤独的污名名(达百利),因而2002年的候选人提拔会个年份是在圣彼得的认为如何会里酿造的。。达百利成发生了巨万反应,国内外哄动。2009年,圭勒鼹鼠为达百利体格了酒庄材料,因此,莱马里谷的这家精品酒厂正式成立。。

番椒莱马里谷产区和迈坡谷(Maipo)产区均有达百利酒庄的综合储备单位。莱马里变空有四综合储备单位,分也许泰利综合储备单位(Talinay)、达百利综合储备单位、旱生林综合储备单位(Tabali-Espinal)、里奥胡尔塔多综合储备单位 呃塔多);米坡谷多姆综合储备单位(多姆。

从安第斯山脉到帕西科阿斯的莱马里变空,它被公以为番椒顶级芳香深紫色酒产区用完。,这是一古旧而年老的芳香深紫色酒产区。。16世纪中,这时先前种了综合储备单位。。说谎圣佩德罗-德阿塔卡马美德南缘,年降雨独一无二的95毫米水银柱高,属于半旱区,这种气象前往谣传在壤深处固定。,吸取矿物质滋养物。受OCEA凉快气象支配的地面。清晨,太平的上凉快湿润的雾缠绕着变空。。直到正午,雾完整解了。。总计的午后深紫色都沐浴在发暖的阳光中。。

浪尖地是番椒芳香深紫色酒产业的本部的,有南美洲波尔多的浑号。这时的年降雨是500毫米水银柱高。,壤资源特别的丰富多彩的,东部以岩屑土尽,西部有更多的粘土身分。浪尖地使度过夏季旱严厉批评,冬令短而不热心的,白日严厉批评,夜间寒凉,夜以继日地温差很大,难得的恰当的赤霞珠、人名、西拉等深紫色训练的扩展。

达百利酒庄的状态:惯例与高科技相接合,酿制净化精炼的芳香深紫色酒。蒸馏间采取纯手工法的全转换。,使处于某种状况人工选择,酒厂不应用泵,它应用趋势在蒸馏间买卖深紫色和芳香深紫色酒。。从熟化的深紫色被压在地上的的那片刻起,深紫色汁开端被趋势招引,从屋顶槽下降滑雪的流入上面的发酵罐。由于它不受泵的支配,这酒家持了其净化和不热心的的口感。,随着最滑溜的单宁,在芳香深紫色酒发酵转换中,法国著名销售橡木桶。

番椒费利佩 Müller被到处以为是Montes最有特色的师Aurelio较晚地的又一最有特色的师明星。他的最有特色的发现来自某处波尔多右岸 Chateau Canon La 失态 和 Chateau La Mondotte, 剧照纳帕,巴罗萨等著名新球面的产区,屡次深刻番椒全世界的350多个芳香深紫色酒庄考查和认为如何。

2000年至2006年在德马蒂诺任务。

2010年番椒年度最有特色的师芳香深紫色酒指路牌。

2014年到达EL Mercurio Press精选最适度年老最有特色的师。

达百利芳香深紫色酒酿造模糊想法:由于下期节目预告每一风SOI的指向。这是芳香深紫色酒深受欢迎的特别的之处,品达百利的酒,嘴唇和T恤私下可以光滑的地继电器出精致物品。、复杂的禀性,从容的让品酒的人读懂达百利综合储备单位的风土优势。

Roca Madre

这酒完整是用罗胡塔多综合储备单位的马尔贝克深紫色酿制的。。综合储备单位说谎安第斯山脉的莱马里变空,高处为,它是番椒三大洼地用完,离阿根廷的独一无二的45千米。

综合储备单位在东隅的使倾斜上,明朗的午前和午后,夜以继日地残忍的温差为20摄氏温度。。综合储备单位有难得的特别的壤身分,由于喷出岩的状态,渐渐地表决成上床使淡的壤,为了酒的集中的,精致物品,多相为生长想要了圈占。以及,这种酒只用大批最好的马尔贝克酒。,年产量独一无二的100箱。

Roca 马德尔有混杂物。,进入权净化而复杂,顺序感很光滑的,单宁顺滑,建筑作风压紧,完整意外的的是,这是一独一无二的五年计划的综合储备单位。。

Payen

Payen Syrah-Cabernet 弗朗克是叙利亚共和国和比内利亚的使完成混合。。这种深紫色训练来自某处莱马里变空。,口感精致物品,禀性复杂,这是一种晴朗的的斋日饮品。。

这酒呈精致物品的平民色。,吃樱桃、变节者、平民、黑胡椒粉的香味和变脏香料的味。它的建筑作风衡量很高,橡木和弗鲁伊的使完成接合,付与芳香深紫色酒不慎重的多相。

Transversal

这款酒使知晓了达百利院子探究和开创的气势。Croversal由三种深紫色训练(赤霞珠)混合而成。、西拉和用凿子扩大),随着来自某处两个有区别的地面的三个综合储备单位,重叠部分莱马里变空和米坡变空。横向可以充满使知晓番椒的指向。

这酒很复杂。、精致物品猛烈地。来自某处麦波的赤霞珠付与了这款酒一种自然的黑莓和黑色。;Syrah为变节者和黑莓想要混杂物和蓝色果品香。;角锥状物抵达奇怪的感、生机。它又圆又饱满。,柔和的单宁、作风坚固、并且余韵很长,这是一种奇怪的的果品味芳香深紫色酒。

Talinay

泰利奈使处于某种状况有四种芳香深紫色酒。分也许:

Talinay Chardonnay ;

Talinay Pinot Noir ;

Talinay Sauvignon Blanc ;

Talinay Syrah 。

Talud

塔鲁德的深紫色来自某处麦浪尖。,浪尖地坡田。

这酒有晴朗的的幽香,许多的黑色果品的香味付与它特别的的禀性。。在法国橡木中,丰富多彩的芳香深紫色酒的味。进入权很滑,终止单宁、平衡衡量、奇怪的果品香味、全作风让人难得的喜好。

Vetas Blancas

Vetas Blancas使处于某种状况普通的六品类。分也许:

Vetas Blancas Syrah ;

Vetas Blancas Chardonnay ;

Vetas Blancas Cabernet Franc ;

Vetas Blancas Pinot Noir ;

Vetas Blancas Riesling ;

Vetas Blancas Sauvignon Blanc 。

Pedregoso

Pedregoso使处于某种状况有九类。分也许:

Pedregoso Viognier ;

Pedregoso Syrah ;

Pedregoso Sauvignon Blanc ;

Pedregoso Pinot Noir ;

Pedregoso Merlot ;

Pedregoso Late Harvest;

Pedregoso Syrah-Carmenere ;

Pedregoso Carmenere ;

Pedregoso Cabernet Sauvignon 。

创始人圭勒鼹鼠·卢卡斯对芳香深紫色酒的祈祷产量了达百利,完整的职员对酒庄的开支则圆满了达百利的声与名。用完积年的不懈努力和不懈的,它已适宜番椒最好的芳香深紫色酒产区用完。。 返乡搜狐,检查更多

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